温度を変えて5回淹れる

同じ茶葉で湯の温度を変えて淹れ、味を一言メモしたら1回です。60℃から90℃まで10℃ずつ、最後は気に入った温度でもう一度。5回終わるころには、自分がどの温度の一煎を好むか決まってきます。