カレー

家のルウから、香辛料を合わせて作る一皿まで。同じ名前でまったく別の料理になります。

2,000円〜60分〜家でOK

あとで見返せるよう、マイSHUMIに残ります。

最初に何をする？

今日の最初の一歩

クミン・コリアンダー・ターメリックの3種を買い、玉ねぎとトマトで一度作ってみます。ルウで作るカレーとの違いが、1回で分かります。

やってみたら、どう残す？

どんな趣味？: カレーは、家庭のルウのものから、スパイスを合わせて作る一皿まで幅の広い料理です。同じ名前でも、地域や店によって使う香辛料も食べ方も変わります。家で作るのも、店をめぐるのも、どちらからでも入れます。SHUMIには、実際に作った人のレシピの記録と、店をめぐった人の写真が並びます。
いくらかかる？: 2,000円くらいから始められます。
何が必要？: クミンコリアンダーターメリック玉ねぎトマトフライパン
どれくらい時間？: 最初の一歩は60分ほどです。家でできます。一人でできます。

まずクミン・コリアンダー・ターメリックの3種を用意します。玉ねぎをよく炒め、トマトを加えて水分を飛ばし、香辛料を入れます。この土台ができれば、鶏でも豆でも同じ手順で作れます。作った配合をメモに残すと、次に足す香辛料が決められます。

本人の実体験ここに並ぶのは、実際にカレーをやった人の投稿です。投稿ルールを見る

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